A un año del fallo de La Haya, uno de los cambios más significativos, es el cada vez más escaso pescado propio de nuestras aguas en la canasta familiar. Los peces típicos de la cocina isleña, se han visto reemplazados en las pescaderías y algunos restaurantes por el llamado ‘basa’, importado de los ríos de Vietnam… Increíble pero cierto.
