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elisleño.com - El diario de San Andrés y Providencia.

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Gastronomía



El sabor de las islas, presente en el Carnaval de Barranquilla

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MISS.NELL

Una muestra típica, con los mejores productos de la cafetería ‘Miss Nell’, disfrutaron los asistentes a la Muestra de Cocina Tradicional Afro, organizada entre el primero y el 4 de marzo por la Asociación Movimiento Cimarrón, en marco del Carnaval de Barranquilla.

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‘Degusta tu Caribe’ este viernes en el Cañón de Morgan

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Este viernes la Gobernación realizará el evento ‘Degusta tu Caribe’, de 5:30 a 9:00 p.m. en la Plazoleta del Cañón de Morgan. Una muestra gastronómica que busca promover y conservar la biodiversidad del ecosistema arrecifal y costero del Caribe; rescatar y valorar los productos de identidad del territorio y promover su consumo responsable.

Última actualización ( Viernes, 02 de Noviembre de 2018 14:46 )
 

Rosilia Henry es Colombia en el ‘Salón del Gusto’ de Italia

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ROSILIA.HENRY

La reconocida cocinera providenciana Rosilia Henry Rapón, fue invitada por la fundación Terra Madre a la Feria Internacional de Gastronomía ‘Salón del Gusto’ que se llevará a cabo en Turín (Italia), entre el 20 y el 24 de septiembre.

Última actualización ( Jueves, 20 de Septiembre de 2018 09:56 ) Leer más...
 

Hacia el uso sustentable de los recursos alimentarios

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GASTRONOMIA

Slow Food International, la autoridad ambiental Coralina y la fundación Acua, continúan con el proyecto ‘Slow Fish’ y para ello convocan a los cocineros de las islas a una reunión este 4 de septiembre de 3:00 a 5:00 p.m. en el restaurante Capitán Mandy. Una cita que busca promover una importante alianza en el Archipiélago.

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Fi wih ties: “valorar lo propio y tener identidad gastronómica”

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Concluyó este 3 de agosto el evento culinario ‘Fi wih ties’ (Nuestro sabor), con la cuarta versión de la Muestra Gastronómica del Caribe Insular, promovida por el Viceministerio de Turismo en alianza con el Banco de la República, Sena, la Secretaría de Turismo, el Infotep y la Armada Nacional.

Última actualización ( Sábado, 04 de Agosto de 2018 09:27 ) Leer más...
 
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