La historia de la colonización - colombianización, del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, expresa el itinerario de la concentración y centralización de un poder económico, político y cultural ajeno a la cultura isleña, que ha desplazado saberes, tecnologías locales de producción de alimentos, y medicinas tradicionales, así como sus formas de organización social.