Con el propósito de conocer cuáles serán las nuevas acciones para el cuidado tanto de compradores como de vendedores de las 'Fair Tables', la Secretaría de Turismo, en conjunto con la Cámara de Comercio de San Andrés y Providencia, realizaron una jornada de sensibilización frente a la implementación de protocolos de bioseguridad con este grupo tradicional.

Gracias a la creatividad y empuje de nuevos emprendedores hoy en día, por ejemplo, desde la comodidad de su casa puede ordenar, pagar y recibir delicias de la cocina gourmet isleña como se aprecian en esta fotografía.

En el marco de la reciente Muestra Gastronómica del Caribe Insular 'Fih Wih Ties', la carismática y universalmente reconocida chef isleña, Lucy Trigidia Chow Robinson, fue destacada como ‘Personaje del Mes de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia’. Ella encarna el significado que tienen para el patrimonio cultural de las islas las queridas matronas raizales que, en sus manos y corazón, guardan los secretos del sabor de San Andrés y Providencia.

En el marco de la VI-Muestra Gastronómica del Caribe Insular ‘Fih wih ties’, los participantes disfrutaron de tres días cargados de lo mejor de la comida del archipiélago y del conocimiento de cocineros tradicionales y de chefs regionales, nacionales e internacionales. Resumen.