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elisleño.com - El diario de San Andrés y Providencia.

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Gastronomía

Emprendedores locales crean capuchino de 'bread fruit'

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El Café de la Plaza

El Café de la Plaza, negocio ubicado en el tradicional Parque Bolívar, lanzó recientemente una idea innovadora: se trata de una presentación nueva, combinando ingenio e historia en un solo producto: el capuchino de_bread fruit.

Última actualización ( Martes, 08 de Julio de 2025 19:22 ) Leer más...
 

Creación gastronómica isleña: elaboran harina de ‘bosco’

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Puede ser una imagen de 3 personas y texto

En marco de una reciente rueda de negocios agrícolas realizada en la Gobernación Departamental, se presentaron algunas iniciativas del campo sanadresano, entre las que se destaca la harina de ‘bosco’, un producto que busca abrirse paso entre el mercado.

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‘New Start’, una apuesta natural, innovadora y deliciosa

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star ward

Se trata de un restaurante vegano creado por Eneida Veloza, quien deleita con sus preparaciones a todos aquellos que busquen probar algo saludable, natural y con el sello del sabor del campo sanandresano.

Última actualización ( Martes, 13 de Mayo de 2025 12:57 ) Leer más...
 

Cocinas para la paz: una apuesta por la memoria gastronómica

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cocina y tradicion

Se trata de un proyecto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes y la Gobernación Departamental, donde se busca el rescate de las tradiciones culinarias del Archipiélago por medio de un proceso de acompañamiento permanente.

Última actualización ( Viernes, 09 de Mayo de 2025 12:39 ) Leer más...
 

‘Big Mamas’ de San Andrés preparan su nuevo sitio web

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Big Mamas web

Se trata de una iniciativa de la ‘Asociación de Fair Tables Ancestral Food’ que busca generar una identidad visual y digital para las mujeres; se pretende que, antes de llegar a las islas, los turistas puedan copnocer sobre estas expertas cocineras raizales. Habla Joshy Steele, presidenta de la Asociación.

Última actualización ( Jueves, 24 de Abril de 2025 11:25 ) Leer más...
 
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