El Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, además de ser Reserva de Biosfera Seaflower, es reconocido globalmente como excelso productor de miel de alta pureza y otros derivados como propóleo, jalea real y polen. Cuatro décadas de experiencia e investigación rigurosa.

Los aromas, colores y sabores del campo volvieron a ser protagonistas durante la sexta edición del Farmer Market (FM) un espacio que reúne a agricultores, emprendedores y comunidad en torno a la riqueza agrícola y gastronómica del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.

La Regional San Andrés del SENA hizo parte de ‘SENACocina 2026’, un encuentro nacional que reunió a aprendices, instructores, chefs nacionales e internacionales y representantes de comunidades tradicionales para exaltar la diversidad culinaria del país. El certamen se realizó en Riohacha, Guajira.

El proyecto de ley creado y gestionado por la representante a la Cámara, Elizabeth Jay-Pang Díaz, que reconoce la gastronomía y los platos tradicionales del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina como Patrimonio Cultural de la Nación, superó su trámite en el Congreso de la República y quedó a la espera de la sanción presidencial para su entrada en vigencia.