Sirven almuerzos comunitarios en Providencia y Santa Catalina

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Con el desarrollo de la campaña ‘Ayudar nos sienta bien’ del Despacho de la Primera Dama, María Juliana Ruiz, y la Cámara de Comercio de San Andrés, se reactivaron cuatro restaurantes de alta memoria y trayectoria histórica en las islas, preparando este domingo –inicialmente– 400 almuerzos en Providencia y Santa Catalina.

De esta manera, se restablecen las cocinas tradicionales y se nutren cuerpo y el alma de la población de Providencia y Santa Catalina, recuperando el sentido de pertenencia. El programa continuará esta semana elevando la cifra a 800 platos diarios en Providencia, al tiempo que se preparan más cocinas para incrementar el número de platos diarios hechos en la isla.

Jeniffer Yépez, directora ejecutiva de la Cámara de Comercio, le dijo a EL ISLEÑO que la idea es trasladar toda la infraestructura a Providencia, para generar oportunidades de ocupación, simplificando al mismo tiempo, la gigantesca operación logística diaria de traslado a las hermanas islas.

“Una cadena humanitaria y solidaria que contó con la colaboración invaluable de la Fuerza Aérea Colombiana (FAC) y la Fundación Pro Archipiélago, entre otros”, dijo Yepez.

En la actualidad, cada día se entregan 2000 platos que se vienen preparando en San Andrés, como parte de la herencia dejada por la Fundación World Central Kitchen (WCK) que alcanzó a entregar más de 120 mil platos de comidas calientes tras el paso del huracán IOTA hasta finales del año pasado.

 

Última actualización ( Lunes, 18 de Enero de 2021 08:11 )