La cena de San Silvestre en el Restaurante Casablanca de San Andrés es todo un rito de exquisita tradición. Desde la esmerada atención del personal abordo hasta la atinada oferta de buen gusto y presentación; la elección de Casablanca es una absoluta garantía de satisfacción. Este año la carta tiene una variada propuesta de sabores, aromas y colores, inolvidables... Para despedir al 2020 como Dios manda. Lea el menú a continuación:
ENTRADAS: Ceviche de camarón tradicional, Ceviche de pescado en leche de coco.
SELECCIÓN DE ENCURTIDOS Y CARNES FRÍAS: Pepinillos, alcaparras baby, rábanos, aceitunas negras y verdes, pastrami, prosciuto, salami, peperoni, jamón.
SELECCIÓN DE QUESOS MADUROS: Jalapeño, manchego, camembert, tilsit, holandés.
ACOMPAÑAMIENTOS: Frutos secos, marañones, almendras, pistachos, nueces, ciruelas y uvas pasas.
DISPLAY DE ENSALADAS: Ensalada de caracol, ensalada de camarones, hummus, tabule, tortilla de papa, carpaccio de salmón, carpaccio de pulpo, sushi, fantasía de lechugas y rúgula, uchuvas, fresas.
BARRA CALIENTE: Arroz con coco y uvas pasas, puntas de espárragos glaseadas y vegetales, lentejas, papa torneada en mantequilla, ajonjolí y perejil. Colita de langosta en salsa meuniere. Lomo de pavo asado con ciruelas y almendras. Medallones de res encostrado en finas hierbas. Salmón grillé. Minuta de paella a la marinera. Minuta de pernil de cerdo ahumado.
ACOMPAÑAMIENTOS: Puré de ciruelas y salsa de tamarindo.
FANTASÍA DE POSTRES: Chescake con salsa de arándano, tiramisú, torta negra, repollitas chantilly, mousse de limón, pie de coco, panacota, tronco de chocolate. Gran variedad de panes. Vino tinto o blanco para con la cena - Champaña para el brindis (copa por persona). Uvas de la buena suerte, gorros, cotillones. Servicio de 08.00 p.m. a 01:00.a.m.
Ameniza: Grupo musical Son Ventu
Ventas y reservas:
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