El reconocido cantautor Job Saas, abrió recientemente en Sound Bay un mercado de productos orgánicos, cosechados en su granja ‘Paradise Farm’ ubicada en el sector del Cove. Fe, tenacidad y emprendimiento.
El artista le contó a EL ISLEÑO que venía gestando la idea hace unos años, dada la abundancia de su granja y la imposibilidad de vender allí mismo y por completo, los productos que le provee la tierra de forma generosa.
En el mercado se puede encontrar huevos, caña fístula, coco, yuca, mango, mamoncillo, guanábana, bosco,_bread fruit, entre otros, dependiendo de la temporada del año. La idea a futuro es vender también conservas de fruta, postres y helados tradicionales de las islas; además de vincular productos típicos elaborados por mujeres de Providencia y Santa Catalina.
“Organic Market es un emprendimiento personal que empezó muy pequeño y que poco a poco he ido adecuando en Sound Bay, sector donde me crié; la estructura la levanté con el mismo bambú que crece en Paradise Farm y los estantes son cajas de madera reutilizadas...
... La idea con esto es ofrecer productos saludables a mi comunidad y sobre todo, alentar a mis paisanos a que sigan cultivando. La tierra no se hizo para venderla, Dios nos ha dado la sabiduría y con nuestro propio esfuerzo podemos sacar a adelante este tipo de ideas”, concluyó Job Saas.
‘Paradise Farm Organic Market’ abre por el momento, los días lunes, miércoles, viernes y sábados en el horario de 7:00 a.m. a 3:00 p.m. Está localizado en la vía San Luis frente a la Iglesia Bautista de Sound Bay.
(Fotos: archivo particular)
